식용유 및 식용유통 올바른 처리 방법

2026년 1월 24일 | 생활 | 6분 읽기
식용유 처리 방법
참고 안내
본 글의 내용은 환경부 및 각 지자체 자료를 바탕으로 작성된 일반적인 정보입니다. 지역에 따라 수거 방법이 다를 수 있으니 거주 지역의 정책을 확인해주세요.
튀김 요리 후 남은 식용유, 어떻게 처리하시나요? 싱크대에 버리면 환경오염의 원인이 됩니다. 그리고 기름이 묻은 식용유통은 재활용이 될까요? 식용유와 식용유통의 올바른 처리 방법을 알아봅니다.

왜 식용유를 함부로 버리면 안 될까?

식용유를 싱크대나 하수구에 버리면 심각한 환경 문제가 발생합니다.

식용유를 하수구에 버리면?
1. 하수관 막힘: 기름이 굳어 하수관을 막아 역류 현상 발생
2. 수질 오염: 식용유 1리터가 물 20만 리터를 오염시킬 수 있음
3. 하수처리 비용 증가: 기름 제거에 추가 비용 발생
4. 악취 발생: 하수구에서 기름 썩는 냄새 발생
식용유 1리터의 영향
식용유 1리터를 하수구에 버리면 약 20만 리터의 물을 오염시킵니다. 이는 성인 한 명이 약 500년 동안 마실 수 있는 양입니다!

🛢️ 남은 식용유 처리 방법

사용 후 남은 식용유는 올바른 방법으로 처리해야 합니다. 양에 따라 처리 방법이 다릅니다.

📍 방법 1: 폐식용유 수거함에 버리기 (권장)
가장 권장되는 방법입니다. 폐식용유는 바이오디젤 연료로 재활용됩니다!
  • 1
    식용유 식히기
    사용 후 충분히 식혀주세요 (뜨거운 기름은 화상 위험)
  • 2
    페트병에 담기
    깨끗한 페트병이나 밀폐 용기에 식용유를 담습니다
  • 3
    수거함에 배출
    아파트 분리수거장이나 동주민센터의 폐식용유 수거함에 배출
폐식용유 수거함 위치
- 아파트: 분리수거장 내 폐식용유 수거함
- 단독/다세대: 동주민센터, 구청, 폐기물 수거업체
- 대형마트: 일부 마트에서 수거 서비스 운영

거주 지역 구청 환경과에 문의하면 가까운 수거 장소를 안내받을 수 있습니다.
📍 방법 2: 소량일 경우 - 종량제 봉투로 배출
소량의 식용유는 신문지나 키친타올에 충분히 흡수시킨 후 종량제 봉투에 버립니다.
  • 1
    신문지/키친타올 준비
    기름을 흡수할 수 있는 재료를 준비합니다
  • 2
    기름 흡수
    식용유를 신문지나 키친타올에 충분히 흡수시킵니다
  • 3
    비닐에 밀봉
    흡수된 종이를 비닐에 넣고 밀봉합니다
  • 4
    종량제 봉투 배출
    밀봉된 비닐을 종량제 봉투에 넣어 배출합니다
폐식용유 응고제 활용
시중에서 판매하는 폐식용유 응고제를 사용하면 기름을 굳혀서 쉽게 버릴 수 있습니다. 뜨거운 기름에 응고제를 넣으면 식으면서 젤리처럼 굳습니다.

🫙 식용유통(용기) 분리배출 방법

식용유통은 재질에 따라 분리배출 방법이 다릅니다. 핵심은 기름기를 최대한 제거하는 것입니다.

재활용 가능
기름기를 깨끗이 씻어낸
플라스틱 용기, 유리병
재활용 불가
기름기가 남아있는 용기
→ 일반쓰레기로 배출
🧴 플라스틱 식용유통
대부분의 식용유는 PE(폴리에틸렌) 재질의 플라스틱 용기에 담겨 있습니다.
  • 1
    남은 기름 비우기
    남은 식용유를 완전히 비웁니다 (폐식용유 처리 방법 참고)
  • 2
    뜨거운 물로 헹구기
    뜨거운 물을 넣고 흔들어 기름기를 녹여 헹굽니다 (2~3회 반복)
  • 3
    주방세제 사용
    기름기가 남아있다면 소량의 주방세제를 넣고 흔들어 씻습니다
  • 4
    건조 후 배출
    물기를 빼고 플라스틱류로 분리배출
🫒 유리 식용유병 (올리브유 등)
올리브유, 참기름 등은 유리병에 담겨 있는 경우가 많습니다.
  • 1
    남은 기름 비우기
    병을 거꾸로 세워 남은 기름을 완전히 뺍니다
  • 2
    뜨거운 물 + 쌀뜨물
    쌀뜨물이나 밀가루 물을 넣으면 기름기 제거에 효과적
  • 3
    뚜껑 분리
    금속 뚜껑은 분리하여 캔/금속류로, 플라스틱 뚜껑은 플라스틱류로
  • 4
    유리류로 배출
    깨끗이 씻은 유리병은 유리류로 분리배출
기름기가 제거되지 않으면?
여러 번 씻어도 기름기가 완전히 제거되지 않는다면 일반쓰레기(종량제 봉투)로 버려야 합니다. 기름이 묻은 용기를 재활용함에 넣으면 다른 재활용품까지 오염시킬 수 있습니다.

♻️ 폐식용유는 어떻게 재활용될까?

수거된 폐식용유는 다양한 방법으로 재활용됩니다.

바이오디젤
경유 대체 친환경 연료로 재탄생
🧼
비누
친환경 세탁비누 원료로 활용
🏭
산업용 윤활유
공업용 윤활제로 재가공
🕯️
양초/화장품
정제 후 다양한 제품 원료로 사용
바이오디젤이란?
폐식용유를 화학적으로 처리하여 만든 친환경 경유 대체 연료입니다. 일반 경유보다 이산화탄소 배출이 적고, 버스나 트럭 등 대형차량에 사용됩니다. 폐식용유 1리터로 바이오디젤 약 0.8리터를 만들 수 있습니다.

자주 묻는 질문

Q. 튀김 기름은 몇 번까지 재사용할 수 있나요?
일반적으로 2~3회 재사용 가능합니다. 단, 기름 색이 어두워지거나 거품이 많이 나거나 냄새가 나면 더 이상 사용하지 마세요.
Q. 참기름, 들기름도 같은 방법으로 버리나요?
네, 모든 식용유는 동일한 방법으로 처리합니다. 폐식용유 수거함에 버리거나, 소량은 종이에 흡수시켜 종량제 봉투에 배출하세요.
Q. 식용유통을 씻을 때 기름이 하수구로 들어가도 되나요?
용기를 씻을 때 나오는 소량의 기름은 주방세제와 함께 희석되어 괜찮습니다. 하지만 사용한 식용유를 그대로 버리는 것은 절대 안 됩니다.
Q. 에어프라이어 사용 후 남은 기름은?
에어프라이어 바닥에 고인 소량의 기름은 키친타올로 닦아 종량제 봉투에 버리면 됩니다.

📝 핵심 요약

남은 식용유 처리
✅ 폐식용유 수거함에 배출 (권장)
✅ 소량은 신문지에 흡수 → 종량제 봉투
❌ 싱크대/하수구에 절대 버리지 않기

식용유통(용기) 배출
✅ 뜨거운 물 + 주방세제로 기름기 제거
✅ 깨끗하면 재질별 분리배출 (플라스틱/유리)
❌ 기름기 남아있으면 일반쓰레기로

폐식용유 재활용
바이오디젤, 비누, 산업용 윤활유 등으로 재탄생!

식용유 1리터가 물 20만 리터를 오염시킵니다.
올바른 처리로 환경을 지켜주세요!